椎茸の榾木(ほだぎ)を作ろうPart1 Posted on 2013年3月15日 by たべや 投稿: たべや 1 椎茸の駒打ち(こまうち)をするために陶(すえ)の山から去年の秋に切っておいたナラ・クヌギの原木を運んできました。駒打ちは気温が高くなって雑菌が繁殖するようになる前にしないといけないのでかなりギリギリです(汗) 誰か手伝ってプリーズ!!!